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日之出食堂位於東京老街。味吉陽一繼承亡父留下的招牌門簾,放學後回到門庭若市的家裡。此時日本料理人會的龍頭,人稱味皇的村田源二郎出現。村田吃過陽一做的特製厚切炸豬排飯後,對其美味與料理方法讚嘆不已。
陽一接受村田邀請,來到味皇大樓。意外地接下味皇料理會義大利料理部主任,丸井主廚的挑戰。對決將在一週之後舉行,對決的料理是丸井主廚拿手的肉醬義大利麵。丸井做的美味義大利麵讓陽一燃起鬥志。
陽一雖然找到與肉醬義大利麵最搭配的蔬菜,卻還是碰到瓶頸。為了顯現茄子的風味增加用量,茄子本身的水分就會稀釋醬汁,煩惱不已的陽一,看到晚餐的培根高麗菜捲後就靈光一閃。
討房子的人跑來威脅日之出食堂搬走。地主永田打算拆除房子興建超豪華餐廳。獨自前去抗議的陽一,遇見永田雇用的天才少年料理人堺一馬。以食堂的搬遷為賭注,兩人將以一馬擅長的咖哩雞一決高下。
陽一特製的咖哩正如火如荼進展中,胡蘿蔔加在飯裡,咖哩用了黃芥末當香辛料,還用咖啡粉提味。最後終於想出讓硬鬥雞肉變軟的秘訣。然後對決的日子來臨,陽一準備了裝在某個容器中的咖哩來挑戰堺一馬的咖哩。
棒球社的王牌仲田,為了幫忙家裡的拉麵店的生意而無法參加練習。陽一去了「中華仲田」,才得知新開張的甲來軒搶走客人,仲田家的拉麵店陷入危機。陽一決定幫他們參加拉麵節大賽,卻對甲來軒的美味拉麵感到震驚不已。
拉麵節舉行的日子到了。熊五郎拉麵、玉川飯店、甲來軒以及有陽一助陣的中華仲田將同場競爭。陽一做的拉麵是用大量豬骨熬煮的油膩湯頭,實在讓人不敢恭維。可是陽一卻接連使出秘招,而最終的結果究竟是…
陽一參加了獎品是牛肉一年份的進口牛肉牛排大賽。參加者之一的小西和也,是前味皇料理會肉類料理部副主任,擁有天才級廚藝,卻因為個性傲慢而被味皇驅逐出去。陽一雖然不想認輸,但進口牛腿肉的肉質硬度超乎想像。
陽一的涼蘿蔔泥醬汁,需要不會冷卻的牛排盤。陽一從烤蕃薯中得到靈感,帶著不可思議的盤子來到比賽會場。肉汁與醬汁的鮮味,還有配菜都不相上下的陽一和小西,最後以牛排煎法來分出勝負。
陽一的同學小武的媽媽是電視知名料理研究家江川洋子。江川家都由幫傭代替忙碌的洋子做飯,只是味道並不美味。為了讓小武吃到美味的料理,陽一招待小武到日之出食堂,此時洋子闖進來,後來與陽一進行焗烤沙丁魚的美味對決。
日本料理界中與味皇料理會二分天下的味將軍集團,其目標是統治全日本的餐廳。味將軍盯上老牌洋食店特洛梅萊,祭出集團核心阿部主廚,而陽一則自願協助特洛梅萊,與阿部的漢堡排進行正面對決。
阿部主廚的新漢堡排,是用石蠟紙包裹肉放進烤箱,不僅肉汁就不會流失,肉還能烤得軟嫩。而陽一為了不讓金屬串漢堡排,在炭爐上烤時流失肉汁,想到非常奇特的方分。終於到了對決的這一天,將由客人來進行評選。
新年陽一等人到神社祈福,陽一得知父親還在世時,日之出食堂都在新年廟會擺攤,於是前往報名,可是早已沒有多餘的攤位。陽一向佔據兩個攤位的超人氣什錦煎餅店岡田屋抗議,以攤位為賭注,進行什錦煎餅對決。
岡田屋在與陽一的什錦煎餅對決中展現出必勝的自信。花費半年熟成的醬汁,即便是妙手小廚師,絕不可能在短時間內超越。而且岡田屋還收買評審做了萬全準備。一切就如岡田屋的計畫,雖然陽一為醬汁煩惱不已,但他還是想到如何讓醬汁有豐富層次的辦法。
陽一的爸爸在各地研習廚藝時,曾經幫忙過的青森的車站便當店菊池屋的老闆來訪。因為人氣車站便當店及川也在月台開店,菊池屋可能會因此關門大吉。不想讓留有父親回憶的車站便當消失,陽一將挑戰做出超越及川的幕之內便當。
由於一馬給的提示,陽一終於想出隨時可以吃到熱的錫箔燒烤的辦法。可是對一馬說的話感到在意的陽一,到了青森感受到北國的寒冷時,緊急重做便當盒。對決開始,陽一能把慕名到及川的客人吸引過來嗎?
陽一到老店天星吃了天婦羅蓋飯,對其美味感到驚艷。陽一因為看到服務員高太郎打翻茶水,就被古板的老闆開除,忍不住跟老闆起了爭執。為了不讓高太郎被開除,陽一必須做出超越天星的天婦羅蓋飯
情人節快到了。陽一的同學麗子拜託陽一教她做巧克力。而且麗子要舉辦巧克力比賽,還要陽一擔任評審,陽一覺得很困擾。看到陽一對麗子著迷的樣子,光子不禁怒從中來,決定參加巧克力比賽。
歐姆蛋料理專門店Little egg的里山主廚垂頭喪氣地來到日之出食堂。因為與俵三四郎的料理機器對決慘敗而遭到開除。俵三四郎說「世上不需要廚師」,陽一十分生氣,於是將與料理機器展開歐姆蛋對決。
味皇即將退休的傳聞四起,雖然這是味將軍集團惡意散播的流言,但味皇料理會內部少數人因此心生動搖,紛紛猜測味皇的後繼者為誰。味皇雖無意退休,卻把將陽一視為繼承者。聽到此話的日本料理部主任芝裕之便要求與陽一進行對決。
適用方案:
影劇暢看
1987 | 日本 | 每集 24 分鐘
全 100 集
4.9 / 5
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編劇:
主持人:
製作人:
來賓:
動漫導演:
今川泰宏
配音員:
高山南 / 橫尾麻里 / 藤本讓
原著作者:
寺澤大介
動漫角色:
終於來了!超越美食的料理動作動畫!妙手小廚師!這是天才料理少年味吉陽一的綽號。他與媽媽法子兩人一起守護亡父留下的日之出食堂。以技術與心統治日本料理界的味皇料理會會長村田源二郎,慧眼識出陽一的才華,隨著陽一與世界各好手進行美味對決,陽一不僅成長為好料理人,同時也成為了更優秀的人。
標籤:
2021|日本 | 全 12 集
2016|日本 | 全 13 集
1997|日本 | 全 52 集
2018|日本 | 全 13 集
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