神廚東京壯遊記

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Ants on a Shrimp

2016 | 荷蘭 | 92 分鐘
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2016年柏林影展「美食大觀」正式入選片、2016年多倫多紀錄片影展正式入選片。在2015年1月,米其林雙星榮譽與餐飲業界公認全世界排名第一,丹麥哥本哈根的「諾瑪」(Noma)餐廳,在其神廚瑞內瑞哲匹大膽嘗試之下,暫時關閉5周,全體人馬移師東京,在低調奢華的東方文華酒店,首度將東亞飲食美學,與諾瑪經典之「在地有機」料理哲學,做了一次天人合一的完美嘗試。身為美國時代雜誌 (Time Magaz...

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