friDay影音神廚東京壯遊記
Ants on a Shrimp
2016 | 荷蘭 | 92 分鐘 普
4.5 / 5
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2016年柏林影展「美食大觀」正式入選片、2016年多倫多紀錄片影展正式入選片。在2015年1月，米其林雙星榮譽與餐飲業界公認全世界排名第一，丹麥哥本哈根的「諾瑪」（Noma）餐廳，在其神廚瑞內瑞哲匹大膽嘗試之下，暫時關閉5周，全體人馬移師東京，在低調奢華的東方文華酒店，首度將東亞飲食美學，與諾瑪經典之「在地有機」料理哲學，做了一次天人合一的完美嘗試。身為美國時代雜誌 （Time Magaz...
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