傳奇大掌櫃

時間一晃，欒學堂在後廚蹭勺三年。奉軍進駐北京，望德樓宴請張作霖吃全魚宴，風光一時，還得了不菲的賞賜，大廚師曾念安也跟著揚名。眼見自己完全被對面比了下去，掌柜的汪德甫十分著急。欒學堂巧遇張作霖的副官，自作聰明的上前奉承，副官記住了濟豐樓，約定請張作霖來吃飯。不想欒學堂弄巧成拙，不久奉軍大敗，以至於張作霖來到濟豐樓時，濟豐樓壓根不願招待他。這下惹惱了張作霖，當場就要處理濟豐樓，欒學堂臨危不亂。

張作霖打了敗仗，到濟豐樓吃飯。欒學堂做了一桌全豬宴款待張作霖，美味的全豬宴立時令張作霖舒展了眉目，欒學堂趁機鼓勵張作霖重拾信心。對樓的錢廣潤站在窗邊關注濟豐樓的動靜，他原本以為濟豐樓大難臨頭，不料張作霖沒有在濟豐樓大開殺戒，而是在汪德甫的送別下坐車離去。欒學堂救了所有人的性命，獲得汪德甫賞識，不肯收下一袋的銀洋，只收下三元錢。

吳佩孚到濟豐樓吃飯，忘記帶錢出門，厲秋辰認定吳佩孚想吃白食，欒學堂心地善良允許吳佩孚欠下飯錢。汪德甫心有餘悸數落了厲秋辰一頓，幸好欒學堂允許吳佩孚欠下飯錢，不然厲秋辰已經闖下了大禍，說不定濟豐樓已被吳佩孚查封。關雅麗曾與欒母發生誤會，她在好友姚珍珍的建議下攜帶禮物上門向欒母賠罪，欒母已經知道關雅麗是格格，受寵若驚迎接關雅麗進屋。

汪掌柜認為現在不能開除欒學堂，只要一開除欒學堂就等於跟姚先生撕破了臉！姚先生就更會撤股了。市政廳要成立餐飲協會，市政廳指定餐飲協會的會長是姜掌柜，唐部長指定汪掌柜做副會長，還有一位副會長空缺！姜掌柜問汪掌柜願不願意當這個副會長。汪掌柜當著各大飯莊掌柜的面說，和汪德輔坐在一塊丟不起這個人，把汪掌柜氣的七竅生煙！　姚珍珍的母親回到北平，帶著姚珍珍去練槍。

汪掌柜和歷秋辰商量對策，歷秋辰主張散夥跑路，幾個大師傅對他們把罪都推到欒學堂身上不滿，對他們掛了臉子，也沒有提出什麼好的建議！汪掌柜讓徐師傅去把欒學堂叫來，到賬房大家來開個會，在賬房裡汪掌柜和歷秋辰一唱一和的演戲給欒學堂看，汪掌柜拿錢給大家散夥宋哲元覺得欒學堂有膽色知恩圖報。但是事出在濟豐樓也一定要罰。現在八千西北軍駐紮在南門口，要是五天以後濟豐樓可以做出這八千人的飯菜

欒學堂找人跟蹤曾念安，知道了曾念安有一個相好是個有夫之婦。欒學堂找汪掌柜要了五十塊大洋，表示自己一定可以把曾念安挖過來。曾念安挨不住翠芝的哭鬧，雖然不願意，可還是答應了欒學堂。欒學堂把曾師傅的到濟豐樓的聘書交給了汪掌柜，汪掌柜歡喜不已歷秋辰還給了欒學堂一塊大洋，說是孝敬欒母的。歷秋辰知道把錢廣潤的搖錢樹曾念安挖走了

父親希望珍珍出國學習，珍珍不是很願意。常玉問沈傲霜自己呆在姚先生身邊她介不介意，沈傲霜說姚先生這么多年一個人帶著孩子不容易，現在老了也該享享福了。還要常玉多主動一點。晚上常玉穿著睡衣去了姚先生的房間，姚先生嚇得不知所措，讓常叔在門上貼上天氣寒涼多穿衣服的條子。姚先生告訴常玉，自己讓常叔準備了一些銀子，讓她在路上用，希望常玉可以回老家！姚珍珍帶著常玉去找姚先生，表示自己就要常玉留在家裡

錢廣潤因馬三吃河豚死亡被警方關押，厲秋辰認定錢廣潤必定被警方判刑，得意忘形向夥計們宣布自己就要當上望德樓的掌柜。關夫人出門向汪德甫借錢買藥，汪德甫不願意借錢，拿出關貝勒在濟豐樓吃喝欠下的欠條，厲秋辰一心想娶關雅麗為妻，借了十幾個大洋給關夫人。關夫人沒有因為得到錢對厲秋辰產生感激，提醒厲秋辰如果想娶到關雅麗，唯一的辦法就是關雅麗自願嫁人

厲秋辰訊息靈通，心急如焚找胡局長幫忙，胡局長派人前往天津尋找馬三，打算殺人滅口。與此同時，欒學堂在幾個乞丐的陪同下去天津找到了馬三，遺憾的是馬三已被胡局長的手下重傷，奄奄一息，臨死之前把所有秘密告訴給欒學堂，坦承自己在厲秋辰的指使下陷害了錢廣潤，多年以前，姚珍珍被綁架也是厲秋辰一手策劃。馬三說出所有秘密一命嗚呼，欒學堂沒有注意到胡局長的手下藏在旁邊偷聽。

關夫人對欒學堂充滿好感，不反對欒學堂與關雅麗戀愛。關雅麗覺得自己跟欒學堂不可能在一起，因為欒學堂喜歡的人是姚珍珍。姚珍珍在濟豐樓喝醉了酒，在欒學堂的陪伴下離開濟豐樓，在回家路上借著酒勁抱住欒學堂，主動表白。欒學堂其實也愛上了姚珍珍，只是因為地位太低，擔心配不上姚珍珍，所以多年以來默默把對姚珍珍的愛放在心中。

欒學堂通過徐永海等人得知關雅麗搬到天壇附近後一直尋找，終於遇到了關夫人，從而得知了關雅麗進了妓院的訊息。關雅麗回顧一路走來的心酸，哀傷不已。欒學堂愁眉不展之時，突然想到了吳佩孚。時間緊迫，欒學堂孤注一擲，去找只有一面之緣的吳佩孚求援。欒學堂帶著兩筐扛頭作禮物，求吳佩孚去妓院救人，可吳卻沒有心思管這事

歷秋辰對關雅麗是動了真心的，不止一次的去怡香院要給她贖身。知道是歷秋辰點了自己，關雅麗怎么也不肯去，還是梅姨逼著自己去了吳佩孚的房間。歷秋辰拿著兩千大洋去給關雅麗贖身，眼看著就立文書了，手下告訴梅姨欒學堂又來了。梅姨沒想到來的不止是欒學堂還有吳佩孚，當即嚇得臉色都變了。吳佩孚點名要關雅麗，梅姨去找關雅麗。關雅麗告訴梅姨要是她讓歷秋辰給自己贖身，自己就死在怡香院。關雅麗毫不畏懼吳佩孚

胡局長帶著人來濟豐樓，姚珍珍說店就是自己砸的，是因為歷秋辰先打的欒學堂。胡局長希望雙方各退一步，讓歷秋辰給姚珍珍道歉。關雅麗問欒學堂打算什麼時候娶她，欒學堂一直想找機會告訴關雅麗，自己去找吳大帥是為了不讓歷秋辰給她贖身，自己知道關雅麗看不上歷秋辰。自己配不上關雅麗，嫁給自己會委屈了她，早晚有一天會找到一個比自己好一萬倍的男人

姚澤聖先一步盤下望德樓，雍元生、樂少爺等人都獻計獻策，紛紛入股。姚澤聖做了大股東，但各位股東都沒有管理的時間和精力，姚澤聖推舉欒學堂做了總經理，並給新飯莊定名——豐澤園。另一邊，欒學堂乘大小姐不在，準備向姚姥爺請求和大小姐結婚。

欒學堂與雅麗終於拜堂成親。但另一邊，他也因為陳煥章不肯來豐澤園而苦惱，想要挖牆腳，卻礙於情面不能直接下手。此時正巧陳煥章的母親住院跟汪德甫借錢，汪德甫卻一毛不拔，讓陳煥章大為惱火。欒學堂趁機拉攏陳煥章，先以兄弟之情籠絡，並假意開出高價，讓陳煥章看著眼熱。

厲秋辰如果知道望德樓被姚澤聖買下，定然不會輕易罷休，一定會想方設法搗亂，因此裝修團隊施工的時候也在樓外掛上一塊帆布掩人耳目。等到整幢大樓施工結束，厲秋辰再想搗亂已經晚了。欒學堂當上了掌柜，大家要學規矩，大家分配好任務，各司其職，他還請了老掌柜，豐澤樓開業了，場面很熱鬧，很多人來吃飯，大家忙裡忙外，廚房裡忙成了一鍋粥。

欒學堂去何掌柜的當鋪想把當年吳大帥的那塊表贖出來，可是當鋪的夥計見這塊表好久也沒人來贖，以為是死當就把這塊表給賣了。何掌柜要賠欒學堂錢，可是欒學堂只想把表還給吳大帥，還這個人情。何掌柜表示自己儘量去找找買這塊表的人，欒學堂覺得現在也只能這樣了。欒學堂告訴吳大帥自己去晚了那塊表被人買走了，吳大帥說反正自己也沒用，有人喜歡就讓他們拿去吧。欒學堂還想說什麼，就被吳大帥給趕了出來。

魏參謀在手下的陪同下到豐澤園吃飯，他一眼識出桌上的餐具來自前清一品大員專用的乾隆鬥彩。坐在隔壁包廂吃飯的日本人矢野對前呼後擁的魏參謀產生不滿，在矢野看來，竟然是來飯莊吃飯，就應該安靜的享受一桌的美食，而不是弄得跟菜市場一樣吵吵鬧鬧。矢野先生來自東亞大酒店，對衣食住行素有講究，他吃出陳師傅做的蔥燒海參火侯欠佳，而關雅麗做的宮廷點心完美無暇，獲得矢野高度讚揚。

北平廚藝比賽即將開始，在濟豐樓供職的曾念安胸有成竹，認為自己一定能拿到冠軍。欒學堂找姚澤聖商量廚藝大賽的事情，意外發現矢野也在姚澤聖家中做客。關雅麗在魚頭孫的陪同下經過多方打聽，找到了曾給皇帝做菜的老御廚。兩人歡天喜地把老御廚請到豐澤園，不料老御廚已經精神失常，瘋瘋癲癲把豐澤園鬧得雞飛狗跳。